山药煲排骨

编辑:跟着网互动百科 时间:2020-02-22 08:45:42
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山药煲排骨是由山药、排骨等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
中文名
山药煲排骨
主要食材
山药,排骨
分    类
炖品
口    味
咸鲜
功    效
滋润皮肤、美容、滋阴壮阳
调    料
葱、姜、盐、醋

山药煲排骨所需食材

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主料:山药
辅料:排骨
调料:葱、姜、盐、醋、大料

山药煲排骨制作方法

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1.将山药去皮洗净切成块,排骨改刀成块;
2.将山药排骨放入压力锅的内锅,加入葱、姜、盐、醋、大料、适量水,压力调到排骨档,保压时间10分钟,即可食用。

山药煲排骨食用须知

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此菜具有滋润皮肤、美容、滋阴壮阳的作用。
排骨:
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
词条标签:
饮食 食品 菜品